■アサヒ■旨味成分が多く含まれている為、どっしりとして濃厚。コクとキレのある味わいは、呑み方を選ばない。 薄めても芳醇な香りと重厚なコクと甘みはしっかりと分かる。「本格」焼酎をお好みの方には定番となりえるだろう一本。「米こうじ」と「さつまいも」を主原料として焼酎を醸造、こうじ造りからモロミの発酵蒸留、熟成とおいしい焼酎造りに十分な時間と真心を注いでいます。大自然の霧島山系より、湧き出る富水は湧き水を使用。白こうじ造り、黒こうじ造り、更に添えこうじを使用し、本格焼酎の旨さを追求しています　　（日當山酒造株式会社HPより抜粋）大正9年創業の日當山（ひなたやま）醸造株式会社。あったこの蔵で、当時から造り続けられているという焼酎がこの『アサヒ』。その製法も代々継承されてきたもので、『添え麹』という独特の技法を用いる。最初は白麹で仕込み、後から清酒用の麹を加えるというもの。これにより、よりまろやかな味わいとなっている。地元鹿児島では焼酎の原点ともいえる一本だという。メディアへの露出は少ないものの鹿児島の多くの焼酎人に支持され、また多くの焼酎人が原点回帰するに選ぶ焼酎である。