限りなく自然に近い完全堆肥による原料と、薩摩藩ゆかりの隠れ金山と伝わる大谷金山より湧き出る黄金水を、黒瀬杜氏と名人吉行正巳氏の経験と技により、清酒に使われる黄麹を使用し醸造、熟成させた華やかな香りと上質な味わい、口当たりをお楽しみ下さい。