製造過程で甘みの出る添え麹を加え、その上80有余年の技を受け継いだ技術により、元来出来なかった芋の減圧蒸留に挑戦し、芋の匂いを抑えソフトでまろやか。減圧蒸留は40?60度で、もろみが沸騰し、蒸留が出来ます。くせのないマイルドな味わいに仕上がります。千秀 720ml製造過程で甘みの出る添え麹を加え、その上80有余年の技を受け継いだ技術により、元来出来なかった芋の減圧蒸留に挑戦し、芋の匂いを抑えソフトでまろやか。減圧蒸留は40?60度で、もろみが沸騰し、蒸留が出来ます。くせのないマイルドな味わいに仕上がります。