昔ながらの蒸留方法「常圧蒸留」により、米の旨味を最大限に引き出します。常圧蒸留100％原酒の複雑な香味をお楽しみ下さい。また、飲まずに長期間貯蔵すると、新酒の持つ荒々しさは柔らかな口当たりへと変わり、澄んだ甘さの古酒へと生まれ変わります。