永く寝かせれば寝かせるほど、まろみをおびた芳香を発し、やがて「古酒（クース）」となります。「酒は水が命」 山川酒造は、本部、八重岳の山のふところに囲まれ、山川湧き出る豊富な清水を用いて、より美味しい古酒を造り続けています。カカオのような香りとやさしい甘みがある100％古酒。山川酒造珊瑚礁　古酒10年30度。容量：720ml、化粧箱付き。ご注文は、20歳以上の方のみ。20歳以上の年齢であることを確認できない場合は販売いたしません。お酒は20歳になってから。  「古酒のやまかわ」と言われています山川酒造 「西のスコッチ、東の泡盛」と並び称されている泡盛は、ウイスキーやブランデー、焼酎類と同じ蒸留酒です。 泡盛は、琉球の大航海時代の500年前、シャム（現在のタイ）より伝来しました。シャム米を原料とし、黒こうじ菌を使用、酵母を加えて[もろみ]を仕込み蒸留する。その留液が泡盛です。 永く寝かせれば寝かせるほど、まろみをおびた芳香を発し、やがて「古酒（クース）」となります。昔、首里や那覇の旧家の主人は、銭蔵の鍵は家扶にあずけても、古酒蔵の鍵はいつも自分で保管していたといわれるほど、泡盛の古酒は貴重なものでした。 「酒は水が命」 山川酒造は、本部、八重岳の山のふところに囲まれ、山川湧き出る豊富な清水を用いて、より美味しい古酒を造り続けています。     カカオのような香りとやさしい甘みがある100％古酒。 山川酒造　珊瑚礁古酒10年30度 容量：720ml　化粧箱付き ご注文は、20歳以上の方のみ。20歳以上の年齢であることを確認できない場合は販売いたしません。お酒は20歳になってから。