■木樽で蒸留した原酒を一年間じっくりと熟成しそのまま瓶詰めしました。芋の旨味と咽喉越しのよさを併せ持つきれいな焼酎です。本来の焼酎の味が楽しめます。黒麹独特のコクをお確かめ下さい。白麹との飲み比べもお楽しみ下さい。■芋焼酎 37度 乙類 1800ml■原材料 さつま芋 米麹(黒麹)■白金酒造[産直鹿児島県]【白銀坂 原酒】黒麹仕込み 37度 1800ml年一回、毎年この季節だけの販売です。年末だけの、総数2500本限定販売原酒を一年間じっくりと熟成しました。芋の旨味と咽喉越しのよさ 白銀坂(しらがねざか)は、大口街道にあり、大変険しい石畳敷きの坂道です。明治以前は、鹿児島市と熊本を結ぶ街道の難所でした。平成七年当時の建設省によって、歴史国道に認定されました。 (史跡探訪より) 当蔵元は「白銀坂」の麓、重富村で明治ニ年、川田醸造店として創業以来百三十有余、さつま芋焼酎の伝統を守り続けています。平成十三年八月、仕込み場「石蔵」が焼酎業界では初めて「有形登録文化財」に指定されました。「白銀坂」はこのような環境のもとで明治時代の「香り」や「味」を今でも四名の黒瀬杜氏の「技」によって造り続けています。
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