☆八千代 25°1800ml西平本家では1次仕込にタイ米を使用し麹には白麹を使っている。1次仕込みは「かめ仕込み」である蒸留は伝統的な常圧蒸留で糖分はありませんが黒糖の独特な香りがし、透明感あるすっきりとした味わいが楽しめます。黒糖のほのかな香りと軽い口当たりが特徴で、女性の方にも抵抗なく飲んでいただけます。