蒸留を始めて、最初に出てくる部分をハツダレといい、極わずかしか採れません。アルコール度数が非常に高く、そのままだと70度位いあります。これには度数が高いだけでなく、焼酎の旨み成分がぎっしり詰まったところです。黒糖特有の華やかな香りと丸い甘さを感じます。年に一度の限定入荷です！暑い時期には、冷凍庫に入れてとろり状態をショットグラスで、ちびりちびり、たまりません！