薩摩焼酎の伝統的な製法を頑なに守り続けている焼酎です！黒麹を使用し濾過を最小限に抑え、ほんの少しですが『にごり』あります。この濾過を抑えることにより焼酎本来の旨み成分を逃がさずに、力強い味と旨みになっております。