杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている渡悦美（わたりえみ）氏で、ラベルにはさとうきびの絞りかすを使ったバガス紙を使用するなど、細部にもこだわりを見せています。飲み方は、オンザロックでも、ストレートでも、またお湯割、水割りにしてもおいしいです。こちらでは音響熟成をおこなっており、音楽の振動により香りの良いまろやかなお酒になるそうです。　タンクにつけたスピーカにより、タンクが巨大なスピーカーとなり、工場内にはクラシック音楽が流れています。のみごたえある、豊かな味わい杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている渡悦美（わたりえみ）氏で、ラベルにはさとうきびの絞りかすを使ったバガス紙を使用するなど、細部にもこだわりを見せています。飲み方は、オンザロックでも、ストレートでも、またお湯割、水割りにしてもおいしいです。こちらでは音響熟成をおこなっており、音楽の振動により香りの良いまろやかなお酒になるそうです。　タンクにつけたスピーカにより、タンクが巨大なスピーカーとなり、工場内にはクラシック音楽が流れています。のみごたえある、豊かな味わい