原料はおなじみのコガネセンガン、麹米は霧島山麓で特別な農法で栽培されたカルゲン米を使用し、白麹による手造りカメ仕込みで醸しました。味わいは芋本来の香りと甘味が焼酎に活され、甘口で深みのある味が口いっぱいに広がります。