龍郷町には、奄美大島の銘水と言われる（ジョウゴの水）が採れることで有名です。高倉の仕込みには、このジョウゴの水をろ過した純水（純度98?99％）を使用することによって、アルコールの風味を100％引き出しています。高倉は、長期熟成させることにより、丸みと深みをもった黒糖焼酎に仕上がっています。黒糖焼酎 高倉は、3年以上貯蔵した原酒を樫樽熟成させた後、さらに樫樽にて7ヶ月貯蔵し割り水したものです。高倉は、芳香な味と香りが楽しめる逸品です