樹林地下を流れる伏流水のミネラルを含んだおいしい水がまろやかさを生み、黒麹を使い低温でゆっくりと発酵させるため旨みとコクは十分、非常に軽い風味とほんのりと漂う ような甘さが特徴です。瀞とろはこの素晴らしい 環境のなかから生まれた香りの焼酎です。芋の悪いくせも無いので、 お湯割りで割ると風味がふっとふくらみさらにおいしくいただけます。