奄美大島酒造はコバルトブルーの海を見渡せる龍郷町にあります。今回の原酒は奄美大島の黒糖を砕いたものをそのまま使用して仕込みました。香りには黒糖本来の香りと熟成約半年（平成20年11月現在）とは思えない味わいの柔らかさも堪能できます本格焼酎の大きな魅力の一つに「アルコール度数の幅を楽しむことができる」ということがあります。レギュラーと言われる25度を中心に、下は10度台までに加水した焼酎から、上は40度前後（45度以下）の原酒を中心とした高アルコール分の焼酎まで。本格焼酎にはこの大きなアルコール度数の幅を活かした商品があります。これは醸造酒である清酒・ワイン・ビールには決してない本格焼酎の特権です。既に日本名門酒会では低アルコール分野「蔵割り」シリーズを投入し、味わい豊かな焼酎は15度前後に加水しても風味を損なうことなく美味しくそして気軽に楽しめるという提案をしています。今回はその「蔵割り」の対極にある「原酒」という分野に踏み込み、本格焼酎の高貴な味わいを皆様にご提案させていただきます