米麹を珊瑚礁の深層からの湧き水を使い一次モロミを造り、奄美で栽培した砂糖きびの搾り汁を加え二次発酵させます。発酵が終えたら単式蒸留機で蒸留し成させたのが黒糖焼酎あまみ珊瑚です。黒糖らしいほんのり甘い香り、含むと爽やかな甘みとやさしいけれど豊かなコクがあります。飲みやすくすっきりとした味わいが人気です。【容量】 1.8L【アルコール】 30度【原材料】 黒糖/米麹【生産者】 西平酒造（株）／鹿児島県名瀬市小俣町