黒糖は国内産、そして一次仕込みは伝統的な甕仕込み、常圧蒸留により醸し出される芳醇でコクのある味わいです。そしてほんのりとした甘みは、飲む人をうっとりさせます。特に仕上げには、1200度で焼きしめた甕壺で熟成させております。超コダワリ派、焼酎派には注目の焼酎です。『あじゃ』とは、徳之島の方言で『お父さん』や『おやじ』という意味です。奄美大島にしかわ酒造：鹿児島県大島郡徳之島原材料　黒糖（国内産）・米麹（黒）アルコール度数25度・内容量1800ml