一次、二次仕込みに黒麹を使った全量麹仕込みの商品です。伝統の黒麹を駆使し、減量麦はすべて時間と手間をかけ、黒閻魔専用の手法で麹にして仕込みました。その当社独自の仕込みにより、麦の香ばしさ、甘みをもち、味わい深い旨味にコク、キレを兼ね備えた新しい大分麦焼酎が誕生しました。一次仕込も二次仕込も黒麹による麦麹だけを使った「全量麹仕込」。 甘みのある深い味わいをもちながら、くどさの無い、すっきりとした飲み易さが特徴です。 「コク」と「キレ」の両方をもった大分麦焼酎です。