麹に白麹を使用した麦焼酎です。昔ながらの木桶蒸留器で、蒸留した焼酎と減圧蒸留した焼酎を、さらにかめ壺に貯蔵し熟成させた本格焼酎です。うま味、コク、ふくよかな香りの三拍子そろった本物の味をお楽しみ下さい  「志布志」の名を頂いたこの地で、シラス大地で濾過された伏流水と太陽の恵みで育ったさつま芋を使い、変わらぬ手造りの味わいは残しながらも、焼酎造りにおける技術の革新による新しい旨さの創造にもさらに挑戦してまいります。焼酎造りの精神をとの思いで生まれたのが焼酎蔵「千刻蔵」です。焼酎文化をさらに未来へ継承し、この「千刻蔵」の決意が伺えます。