長崎壱岐・重家酒造原材料:麦・米麹日本では、長崎県でしか生産されていない希少な品種「御島裸」で仕込みました。重家酒造がオンリーワンを目指した「にごり限定酒」です。 ”御島裸麦”特有の香ばしさが特徴です。重家酒造合名会社 長崎県壱岐市石田町印通寺浦200番地 壱岐で一番小さな蔵・・・・・重屋酒造先代から受け継いだ技法を頑なに守りながら今だに、木製の甑で原料の米や麦を蒸し麹造りから手づくりで酒を醸すのは、横山雄三氏(41歳)弟の太三氏(35歳)と共に、蔵の伝統を守りながら新商品の開発にも果敢に取り組んでいます。全国にファンを持つ、少壮気鋭の蔵です。
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