「地理的表示」の産地指定を受けた壱岐焼酎。米を麹に使い大麦を発酵させる伝統の製法は他に例のない独特のものです。本物の味と香りを探究し、愛され続ける伝統の焼酎「壱岐の華」は、華やかな香りとふくらみのある芳醇な旨味をもつ世界のブランドに相応しい銘柄です。　どうぞ心行くまでお楽しみ下さい。蔵元の方針　昨今、甲類に似た無味無臭な乙類麦焼酎が多い中、あくまで常圧蒸留にこだわり、壱岐焼酎の特徴である、米麹の風味、大麦の香りを生かし、原料の特性を追求した本物の焼酎を造り続けたい。米麹の甘味と大麦の香りを残し、自慢の常圧蒸留による風味は絶品です。甘みと爽やかな香りが絶妙。壱岐焼酎の伝統である米麹のでんぷん質の甘みと、大麦の爽やかな香りを残す為、低濃度での長期貯蔵を行っています。「地理的表示」の産地指定を受けた壱岐焼酎。米を麹に使い大麦を発酵させる伝統の製法は他に例のない独特のものです。本物の味と香りを探究し、愛され続ける伝統の焼酎「壱岐の華」は、華やかな香りとふくらみのある芳醇な旨味をもつ世界のブランドに相応しい銘柄です。　どうぞ心行くまでお楽しみ下さい。蔵元の方針　昨今、甲類に似た無味無臭な乙類麦焼酎が多い中、あくまで常圧蒸留にこだわり、壱岐焼酎の特徴である、米麹の風味、大麦の香りを生かし、原料の特性を追求した本物の焼酎を造り続けたい。米麹の甘味と大麦の香りを残し、自慢の常圧蒸留による風味は絶品です。甘みと爽やかな香りが絶妙。壱岐焼酎の伝統である米麹のでんぷん質の甘みと、大麦の爽やかな香りを残す為、低濃度での長期貯蔵を行っています。