昔の味を今に再現しました。戦前、戦後、薩摩で主に作られていた甘藷「げんち」でしたが、今ではすっかり幻となったこの品種、これを復活栽培しました。黒麹仕込み、米はひのひかりを使用し、仕込み水には薩州霊山「冠獄山」を水源とした良水を使い、昔ながらの甕仕込みで丹念に造り上げました。オガタマ酒造入魂の逸品です。