原料のさつま芋「紅サツマ」とは、　皮色は濃紅色・肉色は黄色で鹿児島ブランドに指定されており、澱粉価も高く甘みが強くて美味しいので、主に食用として人気が高い品種です。岩川醸造　鹿児島県曽於市大隅町岩川原材料：さつまいも（ベニサツマ）・米麹アルコール分25度　内容量1800ml