南九州産のさつまいも(コガネセンガン)を使用し、芋本来の旨み、甘みを残す為、　　あえて機械濾過は一切せず、手作業にて余分な油分のみをすくい取ります。白麹をベースに黒麹をブレンドさせたまろやかでコクのある味わいと風味豊かな香りが特徴です。お湯割り(焼酎6/お湯4)、ロック、水割りとお好みでお楽しみ下さい。濾過をしておりませんので、少しの白濁や油分がありますが旨み成分ですので、そのままお召し上がり下さい。