種子島の島内でしか収穫されない希少な紫芋「種子島ゴールド」。甘みも多く栄養面も優れた、あざやかな紫色のこの芋を原料に、やわらかな香りと、コクのある甘みを持ち、更に極の黒ならではの、キレのある味わいの焼酎に仕上げた、「極の黒　紫芋」。