日本酒造りに使われる「黄麹」を使用しており、芋焼酎とは思えない華やかな風味が特徴です。さつまいもは、鹿児島・宮崎産の「コガネセンガン」のみを使い、水は地下九十一メートルより汲み上げた、霧島山系・川原渓谷の伏流水で仕込んでいます。飲み方はロックか水割りがおすすめです。