球磨郡山江村で契約栽培されたさつま芋（黄金千貫）をひとつひとつ手作業で 選別し、米黒麹1.2トンに対し芋6トンの割合で仕込んだ贅沢な本格芋焼酎です。麹菌は厳選した黒麹菌を用い、無濾過で瓶詰めし、芋本来の風味を大事に残しました。仕込み水には清冽な球磨の地下天然水を利用。純粋で癖のない地下水が、原料の良さを引き出します。芋焼酎のやさしく豊かな香りと自然な甘さをどうかお楽しみください。黒麹仕込 王道楽土 無濾過 25度 1800ml機械濾過しないという意味で無濾過になります。天然の旨み成分であるフーゼルは、適度に除去しないと雑味をも持ちます。そこで恒松酒造では、小さなタンクで手作業にて フーゼル油を除去し 、程よい旨みを残した芋焼酎を仕込みます。